Carne Assada

Rendimento: 4 pessoas
Tempo de preparo: 3 horas
Dificuldade: Médio

 Ingredientes:

• 1 kg a 1 1/2 kg de alcatra
• 500 g de bacon
• 1 linguiça de paio (umas 400 g)
• 4 dentes de alho
• Sal, pimenta e salsa picada a gosto
• 1 pitada de manjericão

 Modo de Preparo:

1. Coloque os pedaços de bacon e a linguiça dentro da carne.
2. Misture o alho, pimenta, salsa e o manjericão.
3. Com essa mistura, tempere a carne e coloque a carne na geladeira para marinar por 1 hora.
4. Depois coloque a carne em uma assadeira untada com óleo.
5. Coloque manteiga por cima da carne e forre com papel alumínio.
6. Leve ao forno e deixe assar por uma hora.
7. Remova o papel alumínio e deixe a carne assar por mais 20 minutos ou até a carne dourar.