Pudim de leite com coco e baunilha

⏰ Tempo: 2 horas 🍽️ Rendimento: 5 pessoas ⭐ Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 2 1/2 xícaras de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de água
• 6 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 450 ml de leite de coco
• 1 1/2 xícara de leite integral
• 1 colher de chá de baunilha

Modo de Preparo

1. Em uma panela coloque o açúcar e leve ao fogo médio.
2. Movendo aos poucos, deixe caramelizar e ficar dourado.
3. Quando atingir o ponto de caramelo, adicione a água fervente e mexa para incorporar ao caramelo.
4. Use o caramelo para já untar a forma de pudim.
5. Reserve.
6. Pré aqueça o forno em temperatura média.
7. Bata os ovos com um liquidificador até misturar bem.
8. Coloque o resto dos ingredientes e bata até ficar homogêneo.
9. Despeje na forma de pudim.
10. Asse por 1 hora em banho-maria.
11. Retire e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
12. Bom apetite!

🛒 Utensílios usados no preparo da receita:

• Forma de pudim
• Panela
• Colher de pau
• Tabuleiro
• Liquidificador
• Travessa de servir pudim