Bacalhau ao Forno Colorido

⏰ Tempo: 3 horas 🍽️ Rendimento: 6 Porções ⭐ Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 1 kg de bacalhau
• 2 kg de batata cortado em rodelas
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão amarelo
• 1 pimentão verde
• 200g de azeitonas verde ou preta sem caroço
• 6 tomates sem pele
• 4 cebolas fatiadas finas
• 1 colher de sopa de orégano
• Azeite à gosto
• 1 xícara de chá de molho de tomate pronto

Modo de Preparo

1. De véspera, deixe o bacalhau de molho para tirar o sal.
2. Cozinhe o bacalhau na água e escorra guardando a água em um pote.
3. Reserve o bacalhau.
4. Na água que cozinhou o bacalhau, cozinhe as batatas.
5. Em uma assadeira o bacalhau por baixo e em seguida as batatas em rodelas, o tomate em rodelas finas, a cebola em rodelas finas, os pimentões em lascas e as azeitonas.
6. Por cima espalhe o orégano e o azeite.
7. Por último coloque espalhando todo molho pronto.
8. Asse em forno pré aquecido à 180º coberto com papel alumínio por umas 2 horas.
9. Ao ficar pronto, espere esfriar um pouco e em seguida, sirva.

🛒 Utensílios usados no preparo da receita:

• Travessa de Vidro
• Tábua de Corte
• Faca de Legumes