Caipirinha

⏰ Tempo: 5 minutos 🍽️ Rendimento: 1 Copo ⭐ Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 1 limão-taiti (de preferência com casca lisa)
• 2 colheres de chá de açúcar granulado
• 60 ml de cachaça
• Gelo a gosto (cubos ou triturado)

Modo de Preparo

1. Prepare o limão:
2. Lave bem o limão e corte as extremidades para evitar amargor.
3. Corte-o ao meio no sentido do comprimento e remova a parte branca central (o miolo), que pode amargar a bebida.
4. Corte cada metade em quatro ou mais pedaços (gomos).
5. Preparo da bebida:
6. Coloque os pedaços de limão e o açúcar em um copo resistente (preferencialmente um copo baixo, tipo old-fashioned).
7. Com um macerador, pressione suavemente os limões para extrair o suco e os óleos essenciais da casca, sem triturar excessivamente para evitar o amargor.
8. Encha o copo com gelo. Despeje a cachaça sobre o gelo e os limões macerados.
9. Mexa delicadamente com uma colher bailarina ou um misturador para incorporar o açúcar e o suco de limão com a cachaça, garantindo que o açúcar se dissolva.
10. A caipirinha é tradicionalmente servida no próprio copo do preparo, podendo ser guarnecida com uma rodela de limão na borda.

🛒 Utensílios usados no preparo da receita:

• Copo old-fashioned
• Macerador
• Colher Bailarina