Tempo de Preparo: 1:30
Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
1/2 kg de açúcar peneirado
1 L de leite
Modo de Preparo:
Leve o leite ao fogo e deixe ferver, até diminuir quase que pela metade.
Junte aos poucos o açúcar.
Vai mechendo até desgrudar do fundo da panela.
Retire do fogo e continue mexendo com uma colher de pau, até começar a endurecer.
Despeje sobre uma superfície lisa e untada, de preferencia um tabuleiro com altura de dois dedos.
Corte as balas antes de esfriar completamente.
Depois de esfriar, armazene em vidros com tampa bem vedada ou embrulhe-as em papel próprio para balas.
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