Salada de siri com melão

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 min

Dificuldade: Fácil

 Ingredientes:

Salada:

480 g de carne de siri cozida e limpa

400 g de melão cortado em cubinhos

1 pimentão vermelho cortado em tirinhas

Folhas de alface crespa cortada em tiras

Molho: 

2 colheres de sopa de suco de limão

2 colheres de sopa de água 

4 colheres de chá de azeite 

1 colher de chá de raiz forte bem triturada ou em pó

1 colher de chá de mostarda em pó ou triturado

 Modo de Preparo:

Molho:

Em uma tigela, misture todos os ingredientes do molho na seguinte ordem:

Suco de limão, água, azeite, raiz forte e mostarda.

Reserve.

Salada:

Numa tigela a parte, misture o siri com o melão e o pimentão.

Reserve.

Na tigela para servi a salada, coloque as tiras de alface e por cima dela, o siri.

Pegue o molho e regue a gosto.

 Dica: 

Uma melhor opção para a degustação da salada, é servi a salada sem ter posto o molho.

Sirva com o molho em uma tigela a parte, dando aos convidados a oportunidade de colocar em seu prato a quantidade de molho desejado.

Até é muito interessante dar a eles a chance de colocar outros molhos para servi, assim como só deixar itens simples para temperar a salada, como azeite, suco de limão, outros tipos de tempero e ervas.