Salpicão de frango com batata palha

Rendimento: 5 pessoas
Tempo de preparo: 3 horas
Dificuldade: médio

 Ingredientes:

1 peito de frango cozido sem osso (mais ou menos 500 gramas)
1/2 kg de vagem em rodelas
1/2 kg de cenoura ralada
100 g  de uva passa sem caroço (opcional)
6 colheres de sopa bem cheia de maionese
1 cebola
Sal e pimenta a gosto
1 pacote de batata palha (ou 80 g de batata ralada e frita bem sequinha, para quem gosta de produtos mais naturais)

 Modo de Preparo:

Desfie o peito de frango e coloque em um pote. 

Adicione a vagem, a cenoura, a cebola e tempere a gosto. 

Caso queira, adicione a uva passa.

Misture tudo com a maionese. Caso a quantidade pedida não seja suficiente, coloque mais.

Na hora de servir, misture a Batata Palha para que fique bem crocante.

 Dica:

Em vez de misturar, pode se colocar a batata palha por cima também que fica ótimo!