Sardinha ensopada

Rendimento : 3 porções
Tempo de Preparo: 30 minutos

Dificuldade: Fácil

 Ingredientes:

½ kg de sardinha limpa

4 batatas médias cortadas em rodelas 

2 cebolas médias cortadas em rodelas 

Sal e pimenta-do-reino á gosto 

Um molho de salsa picada

2 folhas de louro picada 

1 colher de sopa de vinagre 

3 colheres de sopa de óleo

 Modo de Preparo:

Em uma panela alta, arrume camadas de sardinha, batata e cebola, temperando cada uma com sal e pimenta-do-reino.

Coloque a salsa e o louro sobre a última camada. 

Regue com o vinagre e o óleo. 

Tampe e leve ao fogo brando. 

Deixe cozinhando por uns 15 a 20 minutos, ou até que a sardinha esteja macia e a batata cozida.