Pudim de Queijo

Rendimento: 4 pessoas
Tempo de Preparo: 1:25h
Dificuldade: Fácil

 Ingredientes:

16 colheres de sopa de açúcar

1 xícara de chá de leite

1 colher de sopa de maisena

1/2 colher de sopa de margarina 

3 ovo

3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado na hora

 Modo de Preparo:

Caramelize uma forma com 1/4 do açúcar. 

Bata o açúcar restante com as gemas até ficar uma pasta homogênea. 

Junte o leite e o queijo parmesão ralado e misture bem. 

Por fim, adicione a margarina e as claras em neve, batendo bem.

Despeje o pudim na forma caramelizada. 

Coloque a forma em um tabuleiro com água para poder assar em banho maria.

Esse tabuleiro com a forma do pudim, coloque no forno previamente aquecido em 200° por 45 minutos.

Após assar, apague e espere esfriar um pouco antes de tirar do forno.

Desenforme depois do frio.