Macarrão com Calabresa

Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo: 25 minutos
Dificuldade: Fácil

 Ingredientes:

1kg de macarrão a sua preferencia (no meu caso usei espaguete) já cozido.

250g de linguiça calabresa  cortado em rodelas

1/2 cebola cortada em tiras finas

1 dente de alho amassado

1 pimentão verde cortado em tiras finas

1 pimentão vermelho cortado em tiras finas

100g de azeitonas pretas cortadas ao meio e sem caroço

500g de purê de tomate 

1/2 copo americano de água

Sal e pimenta à gosto 

1 colher de sopa de óleo

1 pacote de queijo ralado

 Modo de Preparo:

Em uma panela no fogo médio, coloque as linguiças com o óleo para fritar.

Quando tiver quase no ponto de fritas, acrescente o alho, a cebolas, os pimentões e refogue.

Quando tiverem refogadas, acrescente o purê de tomate, a água, o sal e a pimenta.

Deixe cozinhar por um tempo, até reduzir um pouco a quantidade de molho.

Apague o fogo e coloque as azeitonas.

Misture e reserve.

Em uma travessa, coloque o macarrão e por cima dele o molho (caso queira pode misturar o molho com o macarrão antes de servir).

Ao servir, coloque as porções nos pratos e caso queira, o queijo ralado por cima.

Bom apetite.