Churros

Rendimento: 15 churros médios
Tempo de Preparo: 45 minutos
Dificuldade:Fácil

 Ingredientes:

2 xícaras de chá de água

1 pitada de sal

1 colher de sopa de manteiga (ou margarina)

2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada

6 ovos

2 xícaras de chá de açúcar

6 colheres de sopa de canela em pó

Óleo para fritar

 Modo de Preparo:

Leve ao fogo médio a manteiga com a água e o sal.

Quando ferver, coloque a farinha de trigo .

Mexa com a colher de pau de forma constante até formar uma bola que não grude na panela.

Retire do fogo e mexa até que a massa esfrie um pouco.

Adicione os ovos, um a um, sempre batendo a cada nova adição.

Quando a massa tiver bem homogênea, coloque -a em um saco de confeite preparado com o bico de pitanga(ou bico de churros).

Em uma tábua com um saco plástico a forrando, crie as tiras de churros do tamanho desejado.

Em uma panela com óleo bem quente, coloque as tiras para fritar até a massa ficar mais dourada.

Ao tirar do óleo, coloque em um prato com papel toalha para absorver a gordura.

Reserve.

Em um prato fundo, misture o açúcar com a canela.

Caso não tenha ficado com a cor desejada por causa da quantidade de canela posta, pode por mais canela.

Nesse prato, passe o churros antes de servir.

Bom apetite!