Fondant

Rendimento: 1kg de fondant
Tempo de Preparo: 1 hora
Dificuldade: Fácil

 Ingredientes:

1kg de açúcar de confeiteiro

150ml de água

2 1/2 envelopes de gelatina sem sabor

1 colher de sopa de glicerina

1 colher de essência sabor desejado (na receita eu usei o de baunilha)

1/2 colher de sopa de glucose de milho

1/2 colher de sopa de corante liquido para comida da cor desejada

 Modo de Preparo:

Em banho maria, dissolva a gelatina na quantidade de água indicada na receita.

Quando estiver derretido retire do fogo e adicione a glucose e a glicerina.
Misture tudo e deixe esfriar.
Ao esfriar, adicione a essência, o corante e por fim o açúcar.
Bata bem a massa com uma colher de madeira, até que tudo fique bem homogêneo e consistente.
Caso a cor não fique no tom que deseje, pode colocar um pouco mais de corante.