Tofu com molho de ostras

Rendimento: 2 porções
Tempo de Preparo: 45 min
Dificuldade: Fácil

 Ingredientes:

1 tofu (queijo de soja)

2 dentes de alho ralado

1 colher de sopa rasa de gengibre bem picadinho

4 pés de cebolinha verde

Molho:

1 xícara de chá de caldo de galinha

3 colheres de sopa de molho de soja

1 colher de sopa de molho de ostra

1 colher de sopa rasa de maisena

1/2 colher de café de tempero pronto ao seu gosto

2 colheres de sopa de óleo

 Modo de Preparo:

Tofu:

Coloque o tofu dentro de uma bacia com água quente por 10 minutos.

Corte-o em quadrados pequenos e coloque-os de novo em água quente com uma colher de chá de sal. 

Deixe-os mergulhados nesta salmoura quente até a hora de preparar o prato.

Molho:

Em uma tigela, coloque o molho de galinha, o molho de soja, o molho de ostra, a maisena e o tempero pronto ao seu gosto.

Misture bem por 5 minutos.

Reserve.

Preparo do tofu com o molho:

Em uma frigideira funda ou em um Wok ou em um tacho coloque 2 colheres de sopa de óleo e esquente.

Frite nesse óleo o alho e o gengibre.

Depois de fritar, despeje o molho e fique mexendo até engrossar.

Coloque o tofu dentro deste molho quente e deixe ferver mais um pouco.

Experimente o molho e caso necessário adicione sal.

Agora adicione a cebolinha picadinha. Misture bem e sirva.