Baba de Moça de Coco

Rendimento: 5 porções
Tempo de Preparo: 4 horas
Dificuldade: Fácil

 Ingredientes:

3 xícaras de chá de açúcar 

2 xícaras de chá de água 

1 colher de chá de manteiga 

2 gemas passadas na peneira 

1/2 vidro de leite de coco 

1 lata de leite condensado

 Modo de Preparo:

Levar ao fogo, a água com o açúcar até ficar em ponto de fio. 

Ao retirar do fogo, acrescentar a manteiga e misture até ficar homogêneo. 

Deixar esfriar.

Ao esfriar, acrescente as gemas, o leite condensado e o leite de coco. 

Leve novamente ao fogo até engrossar, sem deixar ferver. 

Coloque a baba em potinhos de sobremesa e deixe esfriar um pouco.

Ao esfriar, coloque na geladeira por 3 horas para ficarem bem geladas.

Bom apetite!