Nhoque da Sorte!

Rendimento: 6 Porções
Tempo de Preparo: 2 Horas
Dificuldade: Médio

 Ingredientes:

Massa:

1Kg de batata cozida em água e sal

1 colher de sopa de margarina

1 ovo

2 colheres de chá de sal

2 xícaras de maisena

Queijo ralado a gosto

Molho:

2 colheres de sopa de cebola picadinha

1 dente de alho amassado

3 colheres de sopa de óleo

1/2 Kg de tomate sem pele e sem sementes, picadinho

Sal e salsa picadinha a gosto.

 Modo de Preparo:

Massa:

Passe a batata ainda quente no espremedor. 

Acrescente a margarina, o ovo, o sal e amasse. 

Junte, aos poucos, a maisena e misture bem. 

Faça cordões com a massa na espessura de um dedo, sobre uma mesa enfarinhada, e corte pedaços de 2 cm. 

Cozinhe os nhoques aos poucos em bastante água fervente com sal e um fio de óleo. 

Retire com uma escumadeira assim que subirem à superfície. 

Coloque numa travessa e reserve. 

Molho: 

Doure a cebola no alho e óleo. 

Junte o tomate e o sal e refogue bem. 

Nhoque:

Misture a salsa e cubra os nhoques reservados. 

Polvilhe com queijo e sirva a seguir. 

Para dar sorte, coloque uma nota de R$5 embaixo do prato que serviu o nhoque.