Pastelão de Forno

Rendimento: 8 porções
Tempo de Preparo: 1h30min
Dificuldade: Média

 Ingredientes:

Massa:

500 gramas de farinha de trigo

3 colheres de sopa de açúcar

1/2 colher de sopa de sal

3 colheres de sopa de óleo

1 colher de sopa de azeite

10 gramas de fermento biológico

1 ovo

1 xícara de chá de leite morno

1 gema de ovo para pincelar

Recheio:

350 gramas de mortadela defumada

300 gramas de mussarela ralada

2 tomates picados

Metade uma cebola média picada

Salsinha a gosto

Orégano a gosto

 Modo de Preparo:

Recheio:

Pique a mortadela e a mussarela no tamanho a gosto.

Em uma tigela, coloque todos os ingredientes e misture bem.

Reserve.

Massa:

Numa bacia coloque o leite, o açúcar, o óleo, o azeite, o sal, o fermento, o ovo e misture com auxilio de uma colher.

Coloque a farinha aos poucos e misture até soltar das mãos.

Leve a massa para uma bancada untada com óleo e sove durante 15min. 

Tampe com plástico e deixe descansar em um local quente por 45min. 

Divida a massa em duas partes.

Em uma forma com fundo removível untada com óleo, forre o fundo e as laterais.

Coloque o recheio.

Cubra a massa. 

Pincele com a gema e decore.

Leve para assar no forno pré-aquecido por 30min até dourar.